冬季怎么吃五谷杂粮最滋补

　　1粳米补肺气

　　粳米这个词大家比较陌生，其实也就是我们常吃的大米的一种。如东北的大米、南方的珍珠米和江泽一带的圆满都属于粳米，其外形比较短粗。在中医看来粳米性味甘、淡，平和，具有滋养补肾的作用。

　　2紫米补气血

　　紫米不同于黑米，其属于糯米的一种，又被称为补血米和长寿米，具有极高的营养价值。

　　现代发现紫米中含有多种微量元素，其中的铁是一般大米的2-3倍，钙、锌、硒等微量元素都比普通大米高。而且紫米属于碱性食物，食用可以调理身体酸碱平衡，增强人体抵抗力。

　　紫米补血粥做法

　　第一步需要的食材，紫米、桂圆、红枣和红糖等。

　　第二步处理食材，紫米中的营养物质易溶于水，所以紫米要先挑选干净，清洗时候不宜用力搓揉。桂圆去壳和核，红枣洗净。

　　第三步煮粥，将紫米、红枣和桂圆一同放入锅中，加入清水煮粥，待粥煮至黏稠，用红糖调味即可。

　　这里的红枣、桂圆和红糖都具有补血补气的功效，贫血、气血不足人群非常适用。

　　3黑豆补好你的肾

　　很多人冬季喜欢用肉类食物补肾，殊不知越补其中的大量蛋白质越容易加重肾负担。其实黑豆既可以补充人体蛋白，也可起到补肾养生的作用。

　　黑色入肾，在中医看来黑豆性味甘、微寒，如脾、肾二经，具有补肾益阴，健脾利湿的功效。同时现代研究发现其中富含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮和多种微量元素，常吃可以调理心血管疾病、平衡内分泌。

　　黑豆补肾粥

　　第一步需要的食材，黑豆、枸杞、红枣、生姜等。

　　第二步煮粥，将所有食材放入砂锅中，大火烧开之后改为小火慢熬，待到黑豆酥烂之后即可食用。

　　这里的黑豆、枸杞具有补肾气的作用，冬季有助升阳驱寒，而红枣可补血，生姜驱寒。

　　4薏米祛湿气

　　冬季人体有会有湿气，湿气和寒气相遇，则会导致体内寒湿之气郁结，出现疼痛。

　　寒湿之气在经络则会导致气滞血瘀，停留在关节则会导致关节疼痛，停留在脏腑则会导致阴阳失衡。

　　薏米祛湿粥

　　第一步需要需要的食材，薏米、赤小豆。

　　第二步煮粥，将薏米和赤小豆一同放入砂锅中煮粥，带到薏米和赤小豆一同煮烂之后食用即可。

　　这里的赤小豆不是食用的红豆，具有很高的药用价值，和薏米一同食用能够祛湿。

　　薏米养颜粥

　　第一步需要的食材，薏米仁、红枣和粳米。

　　第二步煮粥，将薏米仁、红枣和粳米一同放在锅中煮粥，待薏米仁熟透之后即可食用。

　　薏米仁具有祛湿作用，而红枣可以养气血，粳米养肺气，肺主皮毛，更有利于美肤。所以一同食用更能养颜。

　　结语：冬季进补是我们大众抵御寒冷和疾病的一种方式，而我们一般都会采用食物进补，除了肉类之外，谷物也可以用来冬季进补。上文我们简单的给大家介绍了几种可以在冬季进补的食物，这些食物可以养肺气、补肾气、活气血和去湿气。